1、酸菜主料
：鸡腿2个
 ，炖鸡酸菜1包 。做法

2 、酸菜辅料：姜、炖鸡葱、做法蒜适量
，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙
，酸菜大料1粒
，炖鸡酱油1勺。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水 。炖鸡

4 、做法鸡腿剁块泡出血水。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱 ，姜，蒜 
，大料 。

6
、加鸡腿炒到颜色发白。

7
 、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。